2천원으로 장 건강 지키기! 샐러리의 효능 5가지

샐러리는 장 건강에 좋은 건강식품으로 유명한데요. 독특한 향을 가지고 있으며 서양의 미나리라고도 불리는 식품입니다. 갈아먹어도, 그냥 먹어도 좋은 샐러리의 효능 5가지를 알아보겠습니다.

 

샐러리, 왜 먹어야 할까요? 샐러리의 대표 효능 5가지

1. 다이어트 효과

샐러리는 95%가 수분으로 이루어져 있어 칼로리도 낮고 적은 양으로도 포만감을 줄 수 있습니다. 샐러리에 풍부한 불용성 식이섬유는 대사 작용을 활발하게 하여 위장의 소화 운동을 촉진합니다. 또한 위산 분비를 조절하여 위궤양 등 소화기 계통 질병을 예방합니다.

 

2. 해독 효과

알킬리성 식품으로서 체내 pH 농도를 조절해주고 이뇨작용을 활발하게 합니다. 따라서 몸 속 노폐물을 배출하고, 붓기를 빼는 데 효과가 있습니다. 샐러리에 풍부한 미네랄, 칼슘, 비타민 등은 몸에 쌓인 독소를 배출하여 해독 작용을 합니다.

 

3. 항염, 항암 효과

샐러리에 있는 폴라보노이드 등의 항산화 성분과 그 중 샐러리의 독특한 향을 유발하는 에피제닌과 루테올린은 암세포를 공격하며 다양한 범위의 항염과 항암에 효과적입니다. 샐러리에 함유된 화합물인 폴리아세틸렌은 유방암, 대장암 및 백혈병을 예방하며 면역 자체를 강화하는 효과가 있습니다.

 

4. 혈압 조절

샐러리에는 나트륨이 적게 함유되어 있으며, 칼륨이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압 조절을 하여 고혈압을 예방합니다. 혈전 생성을 억제하고 혈관 확장을 도와주어 혈액 순환을 원활하게 합니다.

 

5. 혈당 관리

식이섬유가 풍부한 샐러리는 혈당 스파이크를 막고 혈당을 안정적으로 관리하는 데 도움을 줍니다. 따라서 당뇨 전단계나 인슐린 저항성이 있는 분들에게 특히 추천할 수 있습니다.

 

샐러리, 어떻게 섭취할까?

샐러리 공복에 생으로 먹어도 되나요?

네, 샐러리는 가열하면 영양소가 파괴되어 생으로 또는 즙으로 섭취하는 것이 좋습니다. 위가 안 좋은 분들은 샐러리 스틱보다는 주스의 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

샐러리 하루 적정 섭취량은?

하루 1~2대(줄기 부분) 정도 섭취하는 것이 적당하며 과도하게 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.