염증에 좋은 음식 8가지 알고 염증 제거하자

체내의 면역 체계가 외부의 자극에 대응하는 과정에서 염증이 발생합니다. 염증이 세포 재생의 정상적인 과정이지만 만성 염증으로 이어지거나 심해지면 건강에 악영향을 미치게 됩니다. 따라서 오늘은 염증을 완화시키는 음식 7가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

염증에 좋은 음식 8가지

• 브로콜리
  • 브로콜리는 만성염증과 노화 예방에 좋은 식품입니다. 브로콜리에 들어 있는 설포라판이라는 성분이 항산화 및 항염 작용을 하기 때문에 염증을 완화하고 억제합니다. 설포라판의 해독 작용으로 면역세포가 더욱 활성화되어 면역력을 높입니다.
• 마늘
  • 마늘에는 알리신이라는 성분이 풍부한데요. 이 알리신이 염증의 생성을 억제합니다. 염증 뿐만 아니라 항균, 항바이러스, 항진균, 항산화 역할을 하기 때문에 활성산소의 생성을 막고 항암, 항염에 탁월한 식품입니다.
• 녹차
  • 녹차에는 카테킨이 다량 함유되어 있습니다. 카테킨은 염증 유발 물질의 생성을 막고, 염증의 완화를 돕기 때문에 각종 염증성 질병의 예방과 개선에 좋습니다. 또한 다이어트나 활성산소 제거에도 도움을 줍니다.
• 고등어
  • 고등어, 연어와 같은 생선은 오메가3 지방산이 풍부합니다. 오메가3 지방산에는 EPA와 DHA가 다량 함유되어 있는데요. 이러한 성분들이 체내 염증수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 블루베리
  • 블루베리에는 안토시아닌이라는 항산화물질이 많이 들어있으며 폴라보노이드도 다량 함유하고 있으므로 강력한 항산화 작용을 합니다. 따라서 항염에도 효과가 있습니다.
• 토마토
  • 토마토 속의 라이코펜은 항산화물질로서 염증 예방 및 완화에 탁월하며 열을 가해 먹으면 더욱 효과가 증폭됩니다.
• 견과류
  • 견과류 또한 오메가3와 같은 항산화물질이 풍부하여 항암, 항염 효과가 있으며 심혈관 질환 예방에 기여합니다. 또한 호두에 풍부한 멜라토닌도 항산화물질의 일종이기 때문에 염증 억제에 좋습니다.
• 올리브유
  • 폴리페놀 성분이 풍부하여 항염 효과를 낼 수 있으며 단일 불포화 지방산인 올레산으로 이루어진 기름으로서 항염, 항산화, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

염증 제거를 위한 섭취 방법

• 토마토 달걀 볶음
  • 올리브유에 토마토와 달걀을 볶아 토마토달걀볶음으로 먹으면 토마토와 올리브유의 항산화 성분들을 함께 섭취할 수 있어 좋습니다.
• 요거트에 블루베리와 견과류 넣기
  • 요거트에도 유산균이 있으며, 블루베리와 견과류를 넣어먹으면 염증 제거와 항산화에 좋은 섭취 방법으로 볼 수 있습니다.