콤부차 효능 5가지, 카페인 및 당 함량은?

발효차인 콤부차가 다이어트에도 좋다는 소식이 알려지며 콤부차를 즐겨 드시는 분들이 많습니다. 콤부차의 영양학적 효능 5가지를 알아보고 카페인과 당 함량이 얼마나 되는지, 물 대신 마셔도 되는지 알아보겠습니다.

 

콤부차 효능 5가지

콤부차는 스코비라는 진균 혼합체로 발효시킵니다. 발효 과정에서 신 맛과 탄산감을 만들어 내며, 이에 따라 콤부차의 효능이 생기는 데요. 콤부차 효능 5가지는 다음과 같습니다.

1. 장 건강 및 소화 기능 개선

콤부차에는 락토바실러스 등의 유산균이 들어있으며, 발효 과정에서 다양한 미생물이 생성되기 때문에 장내 유익균 증식을 도와 전반적인 장 건강을 개선합니다. 또한 소화 기능을 개선할 수 있습니다.

2. 다이어트

콤부차 칼로리는 100ml당 15~50 칼로리로 낮은 편입니다. 또한 신진대사와 장 기능을 원활히 해주기 때문에 다이어트에도 콤부차를 적당히 마시면 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만 이뇨작용을 하기 때문에 물 대신 마시는 것은 좋지 않습니다.

3. 간 건강 및 해독 작용

콤부차에는 글루코르온산이 포함되어 있는데, 글루코르온산은 간의 해독 작용을 촉진하는 물질로 독소 배출에 도움을 줍니다.  

4. 항산화 효과

콤부차는 발효 과정에서 강력한 항산화 물질인 폴리페놀과 유기산이 생성되어 활성 산소를 예방 및 제거합니다. 또한 콤부차는 홍차 또는 녹차를 원료로 사용하는 경우가 많은데, 홍차나 녹차에는 본래 폴리페놀이 함유되어 있어 체내 산화를 막고 노화를 방지합니다.

5. 혈당 조절

콤부차는 발효 과정에서 당이 소모되어 유기산이 생성되는데, 유기산들은 혈당 조절에 도움이 됩니다. 또한 콤부차의 항산화 물질, 비타민, 유기산 들이 인슐린 분비와 혈당 조절에 긍정적 영향을 줍니다.

 

콤부차 카페인 함량, 임산부가 마셔도 될까?

콤부차는 홍차나 녹차를 베이스로 하는 경우가 많아 카페인을 함유하고는 있으나, 발효과정에서 카페인이 분해되어 함량이 줄어듭니다. 일반적으로 프랜차이즈 커피 한 잔의 카페인은 100ml당 40~60mg인 것에 비해 콤부차의 카페인은 100ml당 5~20mg으로 절반 이하입니다. 따라서 임산부에게도 한 잔 정도의 섭취는 무방합니다.

 

콤부차 당 함량, 당뇨 환자가 마셔도 될까?

콤부차에 포함된 유기산, 비타민, 항산화 물질들이 인슐린 민감성을 개선하고 인슐린 분비와 혈당 조절에 도움을 주기 때문에 콤부차는 일반적으로 당뇨 환자가 섭취하여도 되는 차입니다. 하지만 제조 방법과 제조사에 따라 맛을 위해 당을 더 첨가하는 경우도 있어 먹기 전 당 함량을 확인해 보시기 바랍니다.